| Si la France possède la gourde bachique
du monde, elle a sûrement pas l'estomac pour consommer suffisamment pour que la
viticulture reste une affaire française. La France est le premier pays exportateur du vin
au monde : elle peut se permettre une certaine fierté grâce à un climat fort favorable
(les pauvres anglais...) mais également grâce aux étrangers qui achètent le produit en
grande quantité. Cette année, les étrangers se sont avérés plus fiable que le beau
temps pour les producteurs de champagne. Malgré une baisse d'un peu plus de 9% dans le
volume de la récolte champenoise, le nombre de bouteilles expédiées de la région a
augmenté de 5,11%, un record pour l'appellation. Le secteur en expansion ? L'export, avec
103 833 858 bouteilles exportées, soit une hausse de 9% et l'ancien record battu. 60% de la récolte bourguignonne est achetée et consommée à l'étranger,
principalement par les anglais et les américains et... ces fameux japonais, qui
d'ailleurs ont "plus que doublé leurs achats depuis un an ! Etonnant, non
?"... désolé, je me répète.
Mais pourquoi étonnant ? Pourquoi les anglophones possèdent-ils
depuis un siècle les noms de couleur bordeaux et burgundy dans leur
lexique commune ? Pourquoi les japonais sont-ils tellement remarquables dans leur nouvelle
tendance à boire du Bourgogne ? Cela dit, je suis toujours étonné de voir un français
se promener en Toyota ou jouer sur son Playstation... Sans parler des investissements
énormes que ces trois pays en particulier ont versés dans ledit patrimoine français
(les claret au début du siècle était une affaire plutôt anglaise). N'abordons
même pas la discussion des origines du champagne... |
